色々な種類のかにが通販で手に入る中でタラバガ

10月 25, 16 • 未分類コメントは受け付けていません。Read More »

色々な種類のかにが通販で手に入る中で、タラバガニは不動の地位を占めていますが、買う前に十分業者のことを調べてください。
アブラガニという安価なかには、タラバガニにそっくりです。素人目には見分けがつかないそうです。何の疑いもなくタラバガニを買ったところ、アブラガニを掴まされた話は絶えません。
実際に買うときにはよく知られたお店から買うのが無難です。
蟹好きの私には嬉しい季節になりました。至高の蟹に舌鼓を打つべく、休暇をとってはるばる北海道を訪れるのが、もう十年来の習慣となっています。
北海道に行く際の目的地といえば、私の知り合いの人がオーナーでもある、道南は函館の蟹専門店です。地元の人にも人気のお店です。北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理を、店主が腕によりをかけて作っています。
この冬も勿論その店を訪れますよ!蟹のブランドにも色々ありますが、中でも人気があるのがズワイガニです。
蟹の中でも随一の旨味や甘み、そして繊細な風味を持っています。
一度その味わいを知ってしまうと、もう他の蟹では物足りなくなるでしょうね。
ズワイガニは、どこの漁場で水揚げされたかによって呼び方が変わってきますが、識別のため、脚にタグが付けられています。ブランド蟹のタグが付いていれば、味や品質にはまず間違いはありません。皆さんも、ブランド蟹の購入を検討する際には、念のため、タグを確認することをお勧めします。
蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って年中いつでも獲っていいものではなく、それはなぜかというと、解禁日というものがあるからです。
皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、越前ガニは毎年11月6日、紅ズワイガニは毎年9月1日など、解禁日が定められ、その日になるまでは蟹漁をしないというルールが厳格に定められています。
旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、毎年の解禁日がいつか認識しておくことこそが肝要と言えるでしょう。
蟹の食べ放題コースは多くありますが、多くの方は、そんなところの蟹は美味しくないという印象をお持ちかもしれません。
中にはその通りの食べ放題もありますが、もちろん例外もあります。
お得なだけでなく、美味しく新鮮な蟹をちゃんと出している食べ放題もあるのです。
普通のお店ではなく、蟹専門店や、北海道や山陰など名産地での食べ放題コースでは、品質、新鮮さともに申し分ない蟹が出てくるので、存分に堪能できます。しかし、個人の考えによりますが、極上の蟹を求める人は食べ放題のお得さよりも、高くてもブランド蟹を取り寄せることを推奨します。

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